(fr. cereale og eng. cereals ›korn‹; efter den rom. gudinde for frugtbarhed og kornavl Ceres) er produkter af rug, hvede, byg, havre, hirse, majs, ris og sorghum. De kan inddeles i mel, korn, gryn, brød, morgencerealier, pasta, kiks, småkager, kager og wienerbrød. Se morgencerealier.