(am. ›majsflager‹) majskorn males til store gryn, som koges med vand tilsat maltsirup el. sukker, salt og smagsstoffer. Derefter tørres de delvis og valses til flager og ristes. Cornflakes var opr. en specialitet udviklet af syvende dags adventisterne, brødrene Kellogg i USA. Se også majs.