guldlaks

(Argentina silus; eng. Alantic argentine, fr. grande argentine, ty. Glasauge, Goldlachs) middelfed laksefisk fra dybt vand med hvidt kød, der i konsistens minder om silds. Kan blive op til 70 cm, men fanges almindeligvis som ca. 20 cm. Meget velegnet til fiskefars og god som stegt, men da. fangster (ca. 40.000 tons årligt) går som regel til industrifisk.