hjulkrone

(Borago officinalis; eng. borage, starflower, fr. bourrache, ty. Borretsch, Gurkenkraut) enårig krydderurt med blåviolette blomster. Plinius kaldte planten Euphrosinum, fordi han mente, den bragte glæde og lykke. De saftige blade, der smager som agurk, kan bruges i salater, hvor også de blåviolette blomster kan bruges som dekoration; de kan også anvendes kandiserede i deserter. Sår sig selv, når man først har den i haven.