Human Ernæring, Institut for

institut ved Københavns Universitets biovidenskabelige fakultet, tidl. Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole. Instituttet beskæftiger sig med forskning og undervisning inden for human ernæring, bl.a. forebyggelse af hjerte-karsygdomme og kræft, appetitregulering, overvægt, børneernæring og -vækst, mikronæringsstoffer samt samfundsvidenskabelig forskning i mad og kostvaner.