knedlik

traditionelt tjekkisk tilbehør bestående af en dej lavet af daggammelt brød, mælk, æg, smør og lidt salt. Dejen formes til en pølse, som omgives af et stramt klæde og koges i vand, hvorefter den skæres i tykke skiver og serveres til kød og sovs. I store træk d.s.s. ty. knödel og eng. dumplings.