karmin, et rødt farvestof, der udvindes af hunnerne af kochenille-skjoldlusen Dactylopius coccus, der lever på figenkaktus i bl.a. Mexico. Farvestoffet er godkendt til farvning af levnedsmidler under betegnelsen E 120. Anvendes også stadig til farvning af dyrere læbestifter.