konker

(Buccinidae) familie af marine snegle, hvor to arter, alm. konk (Buccinum undatum; eng. common whelk, waved whelk, buckie, fr. buccin, ondé, bulot, ty. Wellhornsnecke), med grågult hus, op til 10-12 cm langt, og rødkonk (Neptunea antiqua), med rødgult hus, der kan blive op til 20 cm, af og til markedsføres. De kan spises, for rødkonks vedkommende dog kun, efter at dens giftige spytkirtler er fjernet. De anvendes bedst som fyld i bouillabaisse, efter at den seje fod først er blevet kogt el. bagt i lang tid.