krakmandel

(Prunus dulcis amygdalus; eng. soft-shell almond, amande à coque tendre, ty. Knackmandel) mandel, der forhandles med skallen på, den er så skør at den lader sig knække med fingrene. Indgår ofte i blandinger s.m. valnød, hasselnød m.fl. og serveres naturel. Se også mandel.