Looft, Marcus

da. kogebogsforfatter, bykok i Itzehoe. Udgav 1766 Den kongelige og i Henseende til alle Slags Maader fuldstændige Koge- Bage- og Syltebog. Værket var et tiår før udkommet i Lübeck med titlen Niedersächisches Kochbuch. Den ty. udgave kom i adskillige oplag, således 1809 i 18. udg. Det er en omfattende bog, der med en klar systematik præsenterer et professionelt køkken, hvor de nye impulser fra Frankrig er indpasset i den nordeuropæiske tradition.

Litt.: Else-Marie Boyhus: »Kogekunst og kogebøger. Fem eksempler 1581-1793«, Bol og By, 2002:2.