ruskomsnusk

gl. ret bestående af rodfrugter oftest gulerødder, måske roer og som en nyere foreteelse kartofler i små stykker og ærter serveret i en mælkestuvning med røget flæsk el. røget skinke. Den kendes som egnsret fra Slesvig, det sydlige Jylland og øerne under forskellige betegnelser som snysk og mælkeærter.