torskerogn

Denne prisgunstige fiskeindmad, som er bedst i vinterhalvåret, har opnået stor popularitet i Danmark og tilberedes på mange måder. Fersk, kogt, skiveskåret på smørrebrød el. videre tilberedt som frikadeller, mousse el. salat; røget, naturel el. som tatar, terrine el. i den gr. salat taramasalata.