æggesnaps
æggeblomme pisket med sukker indtil blandingen er lys og skummende, evt. tilsmagt med kakao, vin el. spirituosa. Æggesnaps er forstadie til mange desserttilberedninger fx konditorcreme, dessertsoufflé og parfait.
æggeblomme pisket med sukker indtil blandingen er lys og skummende, evt. tilsmagt med kakao, vin el. spirituosa. Æggesnaps er forstadie til mange desserttilberedninger fx konditorcreme, dessertsoufflé og parfait.