baklava

populær kage fra Mellemøsten bestående af tynde lag filodej (se filo) med en fyld af hakkede nødder, fx pinjekerner, valnødder og mandler og sukker. Efter bagning overhældes den med honning- el. sukkervand. Kagen er fra 1980’erne blevet kendt i Danmark og kan købes i etniske butikker.