Barley water

læskedrik, som er et vandigt afkog af perlebyg (afskallede polerede bygkorn), der kan være tilsat sukker, honning, frugtsaft m.m. Barley water er populært i Storbritannien, og Lemon Barley Water er den officielle læskedrik, som tilbydes tennisspillerne ved Wimbledon-turneringerne. I Korea og Japan er Barley water almindeligvis lavet på ristet byg og kan købes fra drikkeautomater. Man kan også købe barley-teposer. Drikkes normalt koldt, men om vinteren også varmt.