blåbær

(eng. bilberry, fr. myrtille, ty. Heidelbeere) frugter fra buske af lyngfamilien, Vaccinium myrtillus, der er vildtvoksende i Norden. Sæson: sensommer. En dyrket art, kaldet amerikansk blåbær (V. corymbosum), bærer bær på op til 2 g. Blåbær kan spises rå med fløde og sukker, koges til suppe, grød el. kompot, anvendes i kager og til sorbet.