fedtegrever
biprodukt ved afsmeltning af fedt, fortrinsvis svineflomme, ande- el. gåseflomme. Fedtet skæres i terninger el. strimler og smeltes i gryde el. på pande. Når fedtet er afsmeltet, er der en lille, sprød, fast substans tilbage: fedtegreven. De ristede fedtegrever tilbageføres i små mænder til en variant af pålægsfedt. Fedtegrever bruges endv. som tilsætning i gamle da. retter, fx brændende kærlighed el. finker, men de spises også lune/kolde som drys på leverpostej el. andet kødpålæg.