frokost

betyder tidlig kost, men blev – da middagsmaden rykkede fra midt på dagen til aften (se måltid) – betegnelse for måltidet midt på dagen, oftest et koldt måltid undertiden udvidet med lune retter. Den individuelle frokost er oftest ret beskeden (se madpakke og kantine), mens udefrokost anvendes i arbejdslivet til møde med forretningsforbindelser og andre partnere. En særlig plads har julefrokoster fået, hvor firmaer, institutioner m.fl. inviterer på koldt/lunt bord, underholdning og dans. Disse frokoster finder oftest sted om aftenen.