frugtgrød

gruppe af desserter kogt på frugt med sukker og evt. vand så længe, at frugtkødet er noget udkogt. Sukkerkogt frugt med bevaret struktur betegnes kompot. Frugtgrød kan koges af en enkelt art el. af blandinger af flere. Nogle smagsættes med vanilje el. kanel. Se også rødgrød.