Grønbech, Rasmus

(f. 1973) da. kok og restauratør, udlært 1994 i restaurant ›Kanalen‹, Kbh. Videreuddannelse og arbejde ved da. og udenlandske etablissementer (›Château Eza‹ og ›Negresco‹, Nice; restaurant ›Saison‹ og ›Kong Hans Kælder‹). Køkkenchef i restaurant ›Saison‹, Hellerup, ›Mikkelgaard‹, Kokkedal og ›The Dining Room‹ i hotel Radisson SAS, Kbh. 1999-2004. Fra 2004 og indtil 2008 køkkenchef og medejer af restaurant ›Premisse‹, Kbh. Årets kok 1998, vinder af Nordic Challenge 2007. Tildelt Rossini Caviar-prisen 2007, årets dessertpris 2008. Gastronomisk skribent i Berlingske Tidende 2004-08.