grapefrugt

(Citrus paradisi; eng. grapefruit, fr. pomplemousse, ty. Grapefruit, Pampelmuse) hybrid af pomelo (Citrus maxima) og appelsin. Den er udviklet i Amerika i anden halvdel af 1700-t. og blev en vigtig handelsfrugt i løbet af 1800-t., hvor der blev anlagt store plantager i Florida og Californien. I det 20. årh. dyrkes der tillige mange grapefrugter i Israel, Argentina og Sydafrika. Grapefrugten er i Amerika en udpræget morgenmadsfrugt, og kom som sådan med amerikaniseringen til Danmark i 1950'erne. Den vandt også på den tid en beskeden plads i rækken af forretter, serveret med grønsager el. skaldyr. Der er i de senere år kommet mange forskellige sorter på markedet, nogle med hvidt andre med lyserødt el. rødt kød. [EMB]