gunpowder

grøn kin. te, hvor de enkelte blade er rullet som små kugler, navnet stammer formodentlig fra kuglernes lighed med krudt tidl. anvendt i bl.a. kanoner. Fremstilles fortrinsvis i Zejiang-provinsen, hvor traditionen går tilbage til Tang-dynastiet (618-907), og på Taiwan hvor den først blev introduceret i 1800-t. Opr. blev kuglerne rullet i hånden, i dag foregår det fortrinsvis på maskine. Den kompakte form gør, at teen bevarer sin aroma i længere tid. Giver en lys let bitter te.