havkvabbe

flere forskellige arter af torskefisk med det fællespræg, at de har 3, 4 el. 5 føletråde omkring munden. Deres taksonomiske placering er omstridt, og deres videnskabelige navne skifter derfor en del, men det spiller ikke nogen rolle for gastronomien, fordi de meget sjældent markedsføres, da de selv som helt friske har en ubehagelig lugt (»bliver hurtigt fordærvet«). De siges ikke desto mindre at skulle være ganske velsmagende som kogte.