kaffebar

en beskeden restaurant, hvor der serveres kaffe med brød, smørrebrød og en dagens ret, men sjældent øl og spiritus. Del af den københavnske arbejderkultur, udvikledes i 1930'erne fra de kaffevogne, som o. 1900 skabtes som et led i afholdsbevægelsen.

Litt.: Karsten Biering: Kaffebaren – et stykke dansk arbejderkultur på retur, Folk og Kultur, 2005.