marlin

spydfisk (Istiophoridae; eng. marlin, fr. marlin, ty. Marlin) slægt af store (op til 400 cm) hurtigsvømmende fisk, udbredt i tropiske og subtropiske oceaniske farvande. Meget værdsatte sportsfisk. Kød som fra sværdfisk, men af ringere kvalitet. Anvendes som grillet til steaks og som røget, udskåret i tynde skiver.