mezze

(tyrk., også meze, gr. mezedes) et udvalg af små appetitvækkere, som de serveres i Grækenland, Tyrkiet og Nærøsten, gerne ledsaget af et glas ouzo, raki el. vin. Typisk indgår hummus, tzatziki, dolmades, oliven, sardel el. stykker af ost. Turisterne har påvirket traditionerne og med tiden gjort mezze til et helt måltid. Se også tyrkisk køkken.