oregano

(gr. origanon ›bjerg‹, ganousthai ›forelsket i‹, navnet hentyder til, at oregano gerne gror lidt i højderne) (eng. oregano, fr. origan, marjolaine bâtarde, ty. Oregano, Dost, wilder Majoran) stammer fra vild merian (Origanum vulgare). Der er nogen sammenblanding af den med merian, der kommer fra havemerian (Origanum majorana). Oregano har en stærk, lidt bitter, peberagtig smag og skal anvendes med let hånd. Den tørrede plante smager næsten af mere end den friske, især når denne dyrkes under koldere himmelstrøg. Den anvendes i middelhavslandene til pastaretter, tomatsauce og er uløseligt forbundet med pizza Napolitana.