Rosdahl, Henrik

(1963-2001) da. kok og restauratør. Udlært slagter, udlært pølsemager (Dortmund 1985), udlært kok ved ›Skanderborghus‹ 1987. Indehaver af fiskerestauranten ›Penny Lane‹, Ålborg 1988, import af vine 1990. 1994 vinder af Jyllandspostens konkurrence for professionelle kokke. Diplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi 1990. Han var løbende bidragyder til tidsskriftet Smag & Behag.