sølaks

handelsnavn for skiver af sej el. hellefisk, der efter at være blevet farvet lyserøde blev nedlagt i røgsyre, spiseolie og konserveringsmidler for at passere som en billig erstatning for røget laks. Et helt igennem tarveligt produkt, der ikke fremstilles i Danmark mere, efter at opdrættet laks er blevet billigere end sej og hellefisk.