strömming
sv. betegnelse for østersøsild fanget nord for Kalmar, svarende til da. »bornholmere«. Strömming er en lille (15-20 cm) sild, der anvendes fersk stegt på flere måder, røget el. mælkesyregæret. Se også surströmming.
sv. betegnelse for østersøsild fanget nord for Kalmar, svarende til da. »bornholmere«. Strömming er en lille (15-20 cm) sild, der anvendes fersk stegt på flere måder, røget el. mælkesyregæret. Se også surströmming.