tahini
tahina, tahine, en tyk pasta af formalet, ristet sesamfrø. Typisk i nordafr. og mellemøstligt køkken. Anvendes rå som dip, kogt i saucer fx med aubergine og som ingrediens i andre saucer, fx hummus.
tahina, tahine, en tyk pasta af formalet, ristet sesamfrø. Typisk i nordafr. og mellemøstligt køkken. Anvendes rå som dip, kogt i saucer fx med aubergine og som ingrediens i andre saucer, fx hummus.