Thüringer rostbratwurst

(ty. ›thüringer grillpølse‹) ty. traditionel bratwurst, der er blevet lavet i delstaten Thüringen i flere hundrede år, og som har beskyttet oprindelsesbetegnelse (se beskyttede betegnelser). Pølsen, der er beregnet til stegning, laves hovedsageligt af svinekød og er krydret med peber, kommen, merian og hvidløg. Se også bratwurst.