Opslagsord
(Anguilla anguilla; eng. eel, fr. anguille, ty. Aal) europæisk ål, der s.m. den am. ål (Anguilla...
(Anguilliformes) ca. 360 arter slangelignede rovfisk, der med undtagelse af den europæiske og den am. ål...
(Zoarces viviparus; eng. eelpout, fr. loquette, ty. Aalmutter) længde 23-50 cm, alm. ca. 25-30 cm. En god, stærkt...
sammenkogt ret lavet på ål. Den findes i utallige variationer fra mange forskellige madkulturer, bl.a. matelote...